텃밭채소2 가을대파 심는 시기와 재배 관리법 완벽 가이드 늦가을에도 파릇하게 자라는 대파, 언제 심어야 할까요?대파는 사계절 재배가 가능하지만, 특히 가을 재배는 겨울철에도 수확이 가능해많은 가정과 농가에서 선호합니다. 하지만 파종과 정식 시기를 놓치면생육이 늦어지고 품질이 떨어질 수 있으므로, 지역별 기후와 재배 목적에 맞춘정확한 심는 시기를 아는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 가을대파의심는 시기, 방법, 재배 관리 팁을 상세히 정리했습니다.가을대파 심는 최적 시기가을대파는 보통 8월 하순부터 9월 중순 사이에 파종하는 것이 좋습니다.기온이 너무 높을 때 심으면 더위로 인해 활착이 잘 안 되고,너무 늦게 심으면 겨울 전에 충분히 자라지 못합니다.중부 지방은 8월 말~9월 초, 남부 지방은 9월 중순까지 파종이 가능합니다.지역별 심는 시기 참고지역 파종 시기.. 2025. 8. 6. 궁채(줄기상추) 재배부터 건조 요리까지, 집에서 쉽게 즐기는 방법 총정리! 귀한 식재료 궁채, 어떻게 기르고 먹을까요? 재배·보관·활용법을 모두 알려드립니다궁채는 상추의 일종이지만 우리가 흔히 먹는 잎 상추가 아닌‘줄기’를 식용으로 사용하는 독특한 채소입니다.‘줄기상추’, 또는 ‘유채상추’, ‘스템레터스(Stem Lettuce)’라고도 불리며중국에서는 오래전부터 궁중 요리나 약선 음식으로 쓰여온 귀한 식재료죠.아삭하고 담백한 맛 덕분에 최근 국내에서도 찾는 분들이 늘어나면서직접 재배하거나 건조해서 저장하는 방식도 관심을 끌고 있습니다.이번 글에서는 궁채(줄기상추)의 재배 방법, 건조·보관 요령,그리고 맛있게 먹는 요리법까지 2025년 최신 정보로 정리해드릴게요.궁채란? 줄기를 먹는 특별한 상추궁채는 ‘상추의 줄기’를 굵게 키운 채소로,잎은 먹지 않고 줄기만 20~30cm 이상 .. 2025. 6. 28. 이전 1 다음
