가을대파 심는 시기와 재배 관리법 완벽 가이드

늦가을에도 파릇하게 자라는 대파, 언제 심어야 할까요?

대파는 사계절 재배가 가능하지만, 특히 가을 재배는 겨울철에도 수확이 가능해
많은 가정과 농가에서 선호합니다. 하지만 파종과 정식 시기를 놓치면
생육이 늦어지고 품질이 떨어질 수 있으므로, 지역별 기후와 재배 목적에 맞춘
정확한 심는 시기를 아는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 가을대파의
심는 시기, 방법, 재배 관리 팁을 상세히 정리했습니다.

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가을대파 심는 최적 시기

가을대파는 보통 8월 하순부터 9월 중순 사이에 파종하는 것이 좋습니다.
기온이 너무 높을 때 심으면 더위로 인해 활착이 잘 안 되고,
너무 늦게 심으면 겨울 전에 충분히 자라지 못합니다.
중부 지방은 8월 말~9월 초, 남부 지방은 9월 중순까지 파종이 가능합니다.

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지역별 심는 시기 참고

지역 파종 시기 정식 시기

중부	8월 25일~9월 5일	파종 후 30~40일 후
남부	9월 1일~9월 15일	파종 후 25~35일 후
고랭지	8월 중순~말	파종 후 30~40일 후

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파종 전 준비 과정

씨앗을 심기 전, 밭을 깊게 갈아주고 완숙 퇴비와 복합비료를 넣어
토양을 비옥하게 만들어야 합니다. 대파는 배수가 잘되고,
약간 점질의 토양에서 생육이 좋습니다.

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파종 방법

파종은 줄뿌림이나 점뿌림 모두 가능하며, 줄 간격은 약 20cm,
씨앗 간격은 1~2cm로 두는 것이 좋습니다. 너무 촘촘하게 뿌리면
웃자람 현상이 생길 수 있으므로 적당히 간격을 유지해야 합니다.

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모종 기르기

씨앗을 파종한 후 약 25~40일 정도 모종을 기릅니다.
이때 15cm 이상 자라면 본밭에 옮겨 심을 수 있습니다.
모종 기간 동안 잡초 제거와 물주기를 철저히 하여
건강한 모종을 만드는 것이 중요합니다.

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정식 요령

모종을 옮길 때는 깊이 10~15cm로 심어야 대파의 흰 줄기가 길어집니다.
정식 후에는 바로 흙을 덮어주고 물을 충분히 주어 활착을 돕습니다.

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재배 관리 팁

첫째, 파의 흰 줄기를 길게 키우려면 중간중간 흙을 덮어주는 ‘흙돋움’을
2~3회 해주어야 합니다.
둘째, 병해충 예방을 위해 통풍이 잘되도록 하고, 물빠짐이 좋게 관리합니다.
셋째, 비료는 질소질을 과다하게 주면 연약해지므로 적정량만 사용합니다.

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가을대파의 수확 시기

가을에 심은 대파는 지역과 기후에 따라 11월~다음 해 3월까지 수확이 가능합니다.
겨울철 노지 재배 시 보온 자재(비닐, 부직포)를 활용하면 한파에도
신선한 대파를 먹을 수 있습니다.

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주의할 점

가을대파는 파종 후 초기에 잡초 경쟁에 약하므로 풀 관리가 필수입니다.
또한 장마철 이후 고온 다습한 날씨에는 뿌리썩음병이나
녹병 발생 가능성이 높으므로 예방 약제를 사용하는 것이 좋습니다.

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마무리

가을대파는 심는 시기와 초기 관리만 잘해도 겨울철까지
신선한 파를 즐길 수 있는 장점이 있습니다.
오늘 소개한 시기별 재배법과 관리 요령을 참고하시면
집에서도 맛있고 건강한 대파를 직접 재배하실 수 있습니다.

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